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Viaggio alle radici del cibo 1: il pomodoro

Primo post del nostro Flog (Food blog): il pomodoro! Eccoci qua! Questo 2020 si sta presentando come un anno davvero particolare, imprevedibile, complicato, ma soprattutto con grandi limitazioni ai viaggi. Anche se fermi, noi continuiamo a muoverci lo stesso e per questo abbiamo deciso di lanciare...

Cibo e sovranita’ alimentare in Tailandia: luci e ombre

ALTERRATIVE ha incontrato contadini spagnoli, messicani e rapa nui che lottano per la propria terra, cittadini ecuadoriani e boliviani che difendono la propria acqua, attivisti uruguayani e indiani che conservano e tramandano antiche varietà locali di mais, miglio e riso. Cosa hanno in comune queste...

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